samedi 17 décembre 2016

Nouveaux contrats oeufs, huile de tournesol et volailles de l'EARL Gaudin pour l'année 2017

Et voici la fin de l'année et les nouveaux contrats pour l'EARL qui fonctionne en année civile.

Aline qui s'occupe des contrats pour les oeufs et des contrats pour l'huile de tournesol (et ici la version excel) n'attend q'un seul exemplaire des contrats.

Philippe qui gère lui les contrats des volailles a besoin des trois exemplaires papiers. N'oubliez pas le tableau pour préciser vos commandes.

Pour ces trois contrats les premières distributions auront lieu le 3 janiver 2017, alors n'attendez plus et profitez du we pour remplir vos contrats et les apporter mardi prochain 20 décembre.
Aline et Philippe vous y attendrons !

Bon we à toutes et à tous !

mercredi 14 décembre 2016

Pas de distribution le 27 décembre

Nous vous informons que cette année qu'il n'y a pas distribution le 27 décembre.
Ce sont les vacances pour tout le monde !
Veuillez le noter dans vos agendas !

Mais nous vous retrouverons nombreux mardi prochain le 20 décembre pour une grande distribution d'avant Noël pour remplir vos paniers de tout plein de mets délicieux à cuisiner pour les fêtes !

Bonne semaine à toutes et à tous

jeudi 8 décembre 2016

Le contrat de produits laitiers de vache pour 2017 est disponible !!

Bonjour à toutes et à tous,

mardi vous avez été nombreux à partager notre vin chaud, et nous vous en remercions.

Vous avez aussi eu l'occasion de pouvoir de nouveau goûter aux produits laitiers de vaches proposés par Bio Sev.
Bio Sev nous propose ses produits depuis septembre et vous avez été nombreux au rdv.
Brie, camembert, fromages frais aux différents goûts, lait cru, beurre, fromage blanc, crème fraîche... et j'en passe !!!

Les premiers mois nous ont tous convaincu, alors c'est parti pour une année entière !

Voici donc les nouveaux contrats et le tableau attenant.
Chacun rempli en trois exemplaires et c'est bon !

Veuillez noter les quelques petites notification qui ont été apportées.
Vous pouvez ne commander qu'un produit par distribution et pouvez poser un joker dans l'année !

Merci Hélène pour la mise en place de ce nouveau contrat !

Elle vous attend à partir de la semaine prochaine pour le retour de contrats.
Bonne semaine à toutes et à tous

mardi 29 novembre 2016

Marché de Noêl à la ferme de la grande Houssaie

Bonjour à toutes et à tous,

Cette année nous renouvelons le marché de Noel le vendredi 09 décembre de 14h30 à 20h00 à la ferme de la grande houssaie  à Beaucouzé
Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir,venez avec votre famille ainsi que des amis;

Nous vous disons a bientôt

Philippe,Isabelle et Sylvain Brisset
producteurs de viande bovine


Vin chaud - dégustation de produits laitiers de vache - 6 décembre 2016

Bonjour à toutes et à tous,

pour fêter cette fin d'année ensemble, nous vous proposons un vin chaud mardi prochain, le 6 décembre, lors de la distribution à la ferme.

Ce sera aussi l'occasion de venir de nouveau découvrir les produits laitiers de l'équipe Bio Sev et renouveler vos contrats pour la nouvelle année !

A mardi prochain !


Bières pour Noël - RDV 6 décembre 2016

Bonjour à tous,
Mardi 06 décembre aura lieu la dernière distribution de bières Belle de Maine pour l'année 2016. Fêtes de fin d'année obligent, les brassins de Noël montreront leurs belles robes ambrées. Avis aux amateurs!
Et puisque c'est le moment de faire des cadeaux, nous vous proposons de profiter d'offres spéciales, y compris si vous n'avez pas de contrat Bières.
Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas à profiter de cette distribution pour nous rencontrer et, pourquoi pas, à vous renseigner pour l'année prochaine.
En espérant vous voir nombreux!
Jean-Baptiste (brasseur) et Loïc (tuteur Bières)


jeudi 17 novembre 2016

Nouveaux contrats - Volailles de fêtes et viande bovine

Bonjour à toutes et à tous,

vous les attendiez, les voici :

commençons par la viande bovine.

Voici le contrat à remplir en 3 exemplaires comme toujours.
Jean-Michel le tuteur attend vos retours dès mardi pour une première livraison le 6 décembre.

Pour les volailles de fêtes, voici le contrat et le tableau de commandes, les contrats sont à rendre le plus rapidement possible !
Préparez vos fêtes !

et une bonne journée à tous.

vendredi 28 octobre 2016

Modification de distribution - 2 Novembre

Bonjour à toutes et à tous,

la semaine prochaine, notre distribution aura lieu MERCREDI 2 novembre au lieu de mardi.
Mardi étant le 1er novembre, jour férié !

Alors à mercredi !

jeudi 6 octobre 2016

Visites et portes ouvertes - 14-15-16 octobre 2016 - Bière et Volailles

Nous vous proposons de découvrir deux de nos producteurs ce we :

vendredi 14 et samedi 15, à la Brasserie de la Belle de Maine.

Voici son programme :

Bonjour a tous
comme je vous l'ai annoncé nous organisons le 14 et 15 oct une petite fete de la biere, organisée dans le cadre des bioautomnales 2016.
Au programme: visite de la brasserie et animations autour du bio et de la biere.

Comme la Belle de Maine est distribuée dans 5 AMAP (Bouchemaine, Montreuil, Marcé, Rochefort, St léger) et que les amapiens n'ont pas tous eu l'occasion de venir nous rendre visite, je propose je faire une visite " spéciale AMAP" le samedi 15 octobre à 11h30.
Ceux qui le souhaitent pourront ensuite pic niquer sur place .
Nous aurons aussi de la petite restauration bio  (fouées)

Nous aurons la présence le matin de plusieurs producteurs de l'AMAP de Bouchemaine lors d'un marché de producteurs.
et l'apres midi diverses animation pour occuper les enfants...

je joint a ce présent mail le programme du Week End.

merci de le transmettre aux amapiens
merci également de partager l'info de notre page FB.

a bientot

Jean-Baptiste LECLERC





- Samedi 15 et dimanche 16 octobre à la Ferme de la famille Gaudin à Brain sur Longuenée

Visites guidées toute la journée !



samedi 24 septembre 2016

Nouveau contrat tisanes & aromates 2016/2017

Bonjour à toutes et à tous,

pour bien préparer l'hiver et les fraîches soirées, nous vous proposons cette année encore un magnifique assortiment de tisanes et aromates de cuisine !

Il y en a pour tous les goûts.
Un délice !!

Alors imprimez dès maintenant vos trois exemplaires du contrat ET du tableau pour les rendre à notre nouvelle tutrice Anne-Laure, dès mardi prochain.

Première distribution le premier mercredi d'octobre !!

Très bon we ensoleillé à tous.

lundi 12 septembre 2016

Pommes et viande de porc - Nouveaux contrat 2016-2017

Une petite côte de porc aux pommes au four ??

C'est ici votre chance, voici les nouveaux contrats pour la viande de porc et les pommes et jus.

Pour chaque contrat trois exemplaires comme à l'habitude.
Nous attendons vos retours le plus rapidement possible car pour les pommes la première distribution aura lieu dans une semaine, le 20 septembre 2016

Contrat pommes
Contrat viande de porc

A vos crayons !

jeudi 8 septembre 2016

Bulletin d'adhésion 2016-2017

IL est là, tout frais tout beau !
Un exemplaire à remplir.
Règlement en espèce ou en chèque à l'ordre de l'AMAP Les Terres du Milieu.A rendre directement à Aline notre trésorière ou à Marion, notre maraîchère.
Merci d'avance à toutes et à tous,


lundi 5 septembre 2016

Contrat Miel - 2016-2017

Bonjour à toutes et à tous,

La rentrée approche et les pots de miel n'attendent que vous !
Cette année encore, les abeilles et notre producteur de miel ont bien travaillés.
On vous propose du miel toutes fleurs, de printemps, de châtaignier, de sarrasin, d'acacia et des coffrets dégustation.
Attention le miel d'acacia ne sera disponible que pour la livraison d'octobre en raison d'une faible récolte du cru 2016! 

A vos contrats (Ici),
Maxime, tuteur des produits miel 

mercredi 31 août 2016

Nouveau contrat de légumes - 2016/2017

Si vous n'avez pas encore imprimé et rempli, pensez à vos contrats pour les paniers de légumes pour la nouvelle année scolaire.

Ils sont disponibles dans notre page contrats mais aussi ICI.

Bonne rentrée

mercredi 20 juillet 2016

Pain et pâtes - Nouveau contrat 2016-2017

Bonjour à toutes et à tous,

pour préparer la rentrée, voici dès à présent les nouveaux contrats pour le pain et les pâtes de notre agriculteur-boulanger Franck Perreau !!

Voici donc le contrat, ainsi que le tableau de commande au format PDF ou au format Excel.

Ces contrats sont à retrouver également sur la page contrat de notre site.

Remplissez-les en trois exemplaires à rendre dès que vous le souhaitez à Marc, Fanny ou Philippe, les tuteurs de ces contrats.

Bon été à tous,
et à mardi prochain.

mardi 21 juin 2016

Produits laitiers de vache - Contrats pour septembre 2016

Nous vous avons parlé d'une dégustation de ces produits.
Elle est prévue mardi 5 juillet 2016, alors notez-le sur vos agenda, tout comme la date de notre AG, le soir même à 20h (lieu à venir).

Dès maintenant nous vous proposons les contrats de ce nouveau producteur.
Ils sont à préparer le plus tôt possible pour une première distribution le 13 septembre prochain.

Le contrat en 3 exemplaires
Le tableau sous format PDF ou Excel, lui aussi en 3 exemplaires.

Merci à Hélène, notre nouvelle tutrice pour le travail de préparation !

vendredi 17 juin 2016

Dégustation de produits laitiers de vache !!






Les contrats seront disponibles dans les jours à venir pour des distributions à partir de septembre !

A bientôt

lundi 23 mai 2016

Des petits fruits pour l'été !!!! A vos contrats ! - Infos portes ouvertes

Juin approche et nous sommes repartis pour un nouvel été de petits fruits.

La Ronde des fruits nous propose de nouveau ses paniers en deux formats.

Les distributions auront lieu chaque mardi du mardi 7 juin au mardi 13 septembre.

Pour que ces distributions puissent avoir lieu nous avons besoin de votre engagement !! Un minimum de 20 contrats est demandé.
Alors pour bientôt une centaine de paniers de légumes, nous espérons que vous serez au rdv de ces paniers gourmands si délicieux !

Voici le contrat à remplir en trois exemplaires et à déposer à l'AMAP dès que possible.

Isabelle est notre nouvelle tutrice "petits fruits" et nous l'en remercions !


Nous en profitons pour partager avec vous l'information d'une porte ouverte à la Ronde des fruits !
Venez nombreux !




vendredi 13 mai 2016

Pique-Nique à l'AMAP ?

Bonjour à toutes et à tous,

le dimanche 12 juin 2016, l'AMAP vous invite à venir participer à un grand pique-nique communautaire.

Nous vous offrons l'apéritif, amenez votre pique-nique !

Une visite de la ferme sera organisée, et pour les plus motivé on improvisera une balade.

Alors rdv à St Léger des Bois chez nos Maraîchers à partir de midi le dimanche 12 juin.

Nous vous attendons nombreux :-)

Les fromages de Brebis, on vous en parle :

Mais où diable sont passés nos fromages tout de blanc vêtus.....

Cécile Buret notre fromagère répond à la question : 

" Comme vous avez pu le constater depuis quelques semaines nos briques se sont parées de petites taches bleutées.

C'est la conséquence de 2 pratiques modifiées :

- un salage légèrement plus important, pas une poignée de sel supplémentaire par fromage, mais quelques grains qui apportent un peu plus de goût ( on nous a reproché un manque de sel) et surtout qui modifie la flore qui se développe sur le fromage : le pénicillium candidum ( moisissure bleue) aime en effet plus le milieu salé que le geotricum (moisissure blanche)
(Le pénicillium roqueferti lui est vert on le retrouve sur le roquefort, le camenberti est blanc on le retrouve sur le .... camenbert.)
Bref rien de néfaste pour la santé.

- la seconde raison, réside dans le fait qu'actuellement nous tournons nos tommes quotidiennement dans la cave à fromage. Elles sont toutes bleues/grises et devinez qui vient leur rendre visite pour une journée ou deux..... Les briques,palets qui sont actuellement juste à côté des premières planches, mais ça ne devrait pas durer les tommes s'affinant elles devrait perdre leur bleu.

Pénicillium=pénicilline=moins de rhume.  ,-)
@ bientôt tout le monde !

Cécile

jeudi 31 mars 2016

DEMAIN - le Film - PROJECTION locale !

Bonjour à toutes et à tous,


Isabelle, adhérente de l'AMAP nous propose la projection du magnifique film documentaire DEMAIN :

"Il a été primé meilleur documentaire à la dernière nuit des Césars et il avait fait l’ouverture de la COP 21.

C’est un documentaire très intéressant dont la bande annonce est ci-après et fait moins de 2 minutes

Il y a plusieurs volets dont un sur l’agriculture et les solutions locales (fermes urbaines…), un autre sur l’économie …

Il y aura un débat et le député Une séance est prévue le vendredi 8 avril à 20h avec le député du Maine et Loire Serge Bardy.
La séance est gratuite est aura lieu à Saint Martin du Fouilloux, dans notre salle polyvalente qui se transforme en cinéma toutes les semaines : grand écran et sièges comme au cinéma !
Il y aura un débat à la suite de la projection qui risque d’être intéressant.

Michel Poupin est président de Ciné Village.
Cette association intercommunale couvre les trois communes de : Saint-Georges-sur-Loire, La Possonnière et Saint-Martin-du-Fouilloux.
L’association a pour objectif de promouvoir et de rendre accessible à une population intergénérationnelle de proximité toute la diversité de la création cinématographique."

Merci Isabelle

Et bon film :-)

Bières - Nouveau contrat 2016

Bonjour à toutes et àt ous,

un nouveau contrat de bière pour 2016 est disponible !!
N'hésitez pas à aller le consulter, le remplir (en 1 exemplaire) et le rendre à notre nouveau référent Loïc pour préparer votre stock de bières pour les beaux jours !


ATTENTION : première livraison le 5 avril !!

A votre santé !


jeudi 18 février 2016

ATTENTION - Contrat fruits transformés en PERIL



Bonjour à tous,
Nouvelle année, nouveau contrat fruits transformés !

Nous manquons de contrats d'adhérents pour assurer les distributions sur l'année !

Alors si les confitures, gelées, sirops, coulis de fruits, vinaigres de cidre, compotes de fruits et jus de fraise vous tentent... n'attendez plus ! Vous trouverez sur le blog les nouveaux contrats et le détail des produits !


Charlène,
tutrice contrat fruits transformés

Portes ouvertes de la Bergerie de la Violaie - dimanche 21 février 2016



Ce dimanche, de 10h à 16h la famille Buret vous inviter à visiter leur Bergerie qui nous fournit des yaourt et des fromages de lait de brebis !

Alors venez nombreux découvrir la ferme et ses animaux !




Cécile & Yohann BURET
Bergerie la Violaie
LA POUEZE
49370 ERDRE EN ANJOU




lundi 15 février 2016

Recette - Tarte aux Choux de Bruxelles


   1 pâte brisée (faite maison, c’est tellement meilleur)
   300 g choux de Bruxelles, coupés en 2
   dés de jambon blanc
   2 oeufs
   200 g crème fraîche
   sel
   poivre
   Herbes de provences
     Fromage rapé

Cuire les choux de Bruxelles à la vapeur

Préchauffer le four 205°.

Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte.
La recouvrir de dés de jambon blanc.
Mettre les choux (face plate sur le jambon) sur la pâte.

Mettre dans un bol les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélanger.

Mettre la préparation sur la pâte.

Recouvrir de fromage rapé.

Enfourner 30 min à 205°.

Testée et approuvée par Myriam et sa famille.
Testée chez moi aussi et Miam :-) (Mathilde

Bon Appétit !

Produits laitiers de brebis - Nouveau contrat 2016



Il est sous forme de formulaire pour pouvoir le remplir sans être obligé de l'imprimer.

Pour visualiser les cases à remplir, n'oubliez pas de cliquer sur la droite du bandeau supérieur le bouton "Mettre les champs en surbrillance" et elles apparaitront en bleu, enfin, peut-être.
Pour passer d'une case à la suivante, vous pouvez utiliser la tabulation (la flèche à gauche de la lettre "A" du clavier AZERTY)

Il ne vous restera plus qu'à l'imprimer en trois exemplaires.

Si vous souhaitez de la tomme affinée mardi prochain (demain le 16 février), merci de me faire un retour au plus vite.

Je vous remercie et vous souhaite une très bonne fin de semaine.

Marc FRAICHARD
tuteur produits laitiers de brebis

vendredi 29 janvier 2016

Recettes - Velouté de topinambours au miel

Parfois nous n'avons pas d'idée, parfois on ne connait pas un produit, parfois on aimerait juste changer nos habitudes, ou simplement partager notre recette préférée !

Je souhaite donc remettre cette rubrique en route et tous vous solliciter.

Les recettes qui seront publiées ici seront soit les vôtres, soit trouvées sur le net ou dans un livre (toujours avec information sur votre source) mais surtout, vous les aurez faites chez vous avec envie de les partager !!

Aller, je commence :

Velouté de topinambours au miel (ce fut un délice !!) - recette Marmiton.org (proposé par Mathilde)

Velouté de topinambours au miel

Entrée
Très facile
Bon marché




Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes



Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de topinambours
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre



Préparation de la recette :

Pelez et rincez les topinambours.

Coupez-les en dés.

Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir les topinambours 3 minutes à feu doux. Ajoutez le miel. Laissez cuire 1 à 2 minutes sans cesser de mélanger.

Versez 50 cl d'eau et portez à ébullition. Ajoutez la tablette de bouillon puis la crème.

Couvrez et laissez cuire pendant 40 minutes à feu doux.

Mixez le contenu de la casserole pour obtenir un velouté.

Salez, poivrez.

Servir dans un petit bol en saupoudrant d'une pincée de muscade.




(Recette proposée par Catherine_1671)

mercredi 27 janvier 2016

Compte-rendu du Comité d'Administration du 12 mars 2016

Bonjour à toutes et à tous,

Notre dernier CA a été rendu public pour proposer au plus grand nombre d'Amapien d'avoir envie de voir comment on fait vivre l'association de l’intérieur et essayer de recruter de nouvelles personnes ayant envie de s'impliquer.

En voici donc son Compte-rendu !

Bonne lecture et au plaisir d'avoir peut-être bientôt de nouveaux motivés pour nous aider à faire vivre l'association !

Fruits Transformés - Nouveau contrat 2016

Bonjour à toutes et à tous !

Vous ne saviez plus quelle confiture mettre sur vos tartines au petit-déjeuner ?
Vous souhaitez surprendre votre famille avec une sauce à salade différente ?
Vous avez envie de faire découvrir de nouveaux goûts aux petites papilles friandes de compote ?
Bref, vous aimez les fruits, les nouveaux goûts ou les plus classiques, les sirops, les confitures et gelées, les purées de fruits, les coulis et les vinaigres ??

Venez dès maintenant découvrir le nouveau contrat de fruits transformés de la Ronde des Fruits. Riche de nouveaux produits qui régaleront les papilles des petits et des grands !

Ils sont comme d'habitude à imprimer en 3 exemplaires et à rapporter très vite pour une première distribution le 9 février.


A vos imprimantes, stylos et chèques :-)