vendredi 29 janvier 2016

Recettes - Velouté de topinambours au miel

Parfois nous n'avons pas d'idée, parfois on ne connait pas un produit, parfois on aimerait juste changer nos habitudes, ou simplement partager notre recette préférée !

Je souhaite donc remettre cette rubrique en route et tous vous solliciter.

Les recettes qui seront publiées ici seront soit les vôtres, soit trouvées sur le net ou dans un livre (toujours avec information sur votre source) mais surtout, vous les aurez faites chez vous avec envie de les partager !!

Aller, je commence :

Velouté de topinambours au miel (ce fut un délice !!) - recette Marmiton.org (proposé par Mathilde)

Velouté de topinambours au miel

Entrée
Très facile
Bon marché




Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes



Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de topinambours
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre



Préparation de la recette :

Pelez et rincez les topinambours.

Coupez-les en dés.

Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir les topinambours 3 minutes à feu doux. Ajoutez le miel. Laissez cuire 1 à 2 minutes sans cesser de mélanger.

Versez 50 cl d'eau et portez à ébullition. Ajoutez la tablette de bouillon puis la crème.

Couvrez et laissez cuire pendant 40 minutes à feu doux.

Mixez le contenu de la casserole pour obtenir un velouté.

Salez, poivrez.

Servir dans un petit bol en saupoudrant d'une pincée de muscade.




(Recette proposée par Catherine_1671)

mercredi 27 janvier 2016

Compte-rendu du Comité d'Administration du 12 mars 2016

Bonjour à toutes et à tous,

Notre dernier CA a été rendu public pour proposer au plus grand nombre d'Amapien d'avoir envie de voir comment on fait vivre l'association de l’intérieur et essayer de recruter de nouvelles personnes ayant envie de s'impliquer.

En voici donc son Compte-rendu !

Bonne lecture et au plaisir d'avoir peut-être bientôt de nouveaux motivés pour nous aider à faire vivre l'association !

Fruits Transformés - Nouveau contrat 2016

Bonjour à toutes et à tous !

Vous ne saviez plus quelle confiture mettre sur vos tartines au petit-déjeuner ?
Vous souhaitez surprendre votre famille avec une sauce à salade différente ?
Vous avez envie de faire découvrir de nouveaux goûts aux petites papilles friandes de compote ?
Bref, vous aimez les fruits, les nouveaux goûts ou les plus classiques, les sirops, les confitures et gelées, les purées de fruits, les coulis et les vinaigres ??

Venez dès maintenant découvrir le nouveau contrat de fruits transformés de la Ronde des Fruits. Riche de nouveaux produits qui régaleront les papilles des petits et des grands !

Ils sont comme d'habitude à imprimer en 3 exemplaires et à rapporter très vite pour une première distribution le 9 février.


A vos imprimantes, stylos et chèques :-)