dimanche 19 janvier 2014

Recette : Tarte à la courge

Tout est dans le titre ! :-)

La recette : 
Laver, couper en morceaux et épépiner la courge grise
Faire cuire à l'eau ou à la vapeur pendant une demi-heure
Ajouter du beurre et du lait selon son goût
Écraser le tout en purée
Saler et poivrer
Etaler la pâte à tarte (feuilletée de préférence)
Répartir la purée sur le fond de tarte
Recouvrir de fromage pour gratiner
Enfourner le tout à 180°C pendant 40 min environ
Déguster avec une salade de l'AMAP !


Merci Charlène

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