Recette - Mousse de betteraves

Mousse de betterave

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients :

- 2 betteraves cuites
- 1/2 gousse d'ail
- 1 tranche de pain de mie
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse

Préparation :

Mixer les 2 betteraves.

Ajouter le demi gousse d'ail haché en petits morceaux, puis la crème épaisse et la tranche de pain de mie. Mixer jusqu'à obtenir une texture semi-épaisse.

Ajouter le jus à ce moment là si votre mousse est trop épaisse.

Dresser dans des verrines, accompagner de quelques crevettes.

Servir très frais